食べるの大好き！走るの大好き？

今朝は、雪が積もるという天気予報だったのに、
起きてみたら、いつも通りの朝の風景だったので、拍子抜け・・・。

熱々のお鍋で体を温めてから、長靴を履いて、雪の中を徒歩通勤。
という予定を立て、目覚ましも早めにセットしておいたのに。

おかげで、早めに出勤準備ができたので、
出発前にしっかり筋トレしました（笑）


「白菜の鶏鍋」は、小林カツ代さんのレシピ。

最近、小林カツ代さんのレシピばかり。
千趣会シリーズで、季節に合わせたレシピ本なので、とても便利。

豆腐が目立って、メインの白菜と鶏の存在感がないけど、
下の方にたっぷり入っています。

具材は、鶏肉、白菜、長ネギ、えのき、豆腐。



秘伝のネギダレ
この秘伝のネギダレが、鶏鍋とよく合って、も～メチャ旨！

長ネギをたっぷり食べて、体がポカポカ。

その上、筋トレまでして、チャリをぶっ飛ばしたので、
職場に着いたら汗が～（笑）

ちょっとはダイエットになったかも！？

ヤフードームで開催されるコンサートへ行った時、
日帰りできる日程だったのに、わざわざ前泊。

目的は、もちろん食べるため（笑）
それに加え、買い物もしたくて。


博多に到着したら、まずはランチ。
ＪＲ博多シティの「くうてん」へ直行！

ずらっと並ぶお店の前をうろうろしながら吟味。
悩みまくった挙句、お腹がすきすぎて、ちょっと投げやりぎみに入ったのが、
「ハカタステーション オイスターバー」

牡蠣堪能コース（2,380円）を選択。

上の左が前菜２種、右が生牡蠣。
下は、オイスターチャウダーパイ包み。（包んでないけど；笑）

生牡蠣は２つあるけど、１つは友だちの分。
お店の方が「堪能コースの方」と言って、私の前に置いてくれたけど、
もしや？と思って、他の店員さんに確認したら、
１つは、別のコースを頼んだ友だちの分だと判明。
２つとも食べてしまう前に気付いてよかった～＞＜


左上は、カキフライと牡蠣シェルグタラン。
これまた、友だちのカキフライと牡蠣の素焼きがのってます。

右上は、牡蠣佃煮ご飯。
左下は、メインのローストビーフ！？

なぜ、牡蠣堪能コースのメインがローストビーフなんだろうね！？
と大笑いしちゃったけど、十分牡蠣を堪能できたし、
ローストビーフも美味しかったので、まぁいっか（笑）

右下は、友だちのグラタン。


お腹がいっぱいになったところで、
そのままＪＲ博多シティでショッピング。

山口には、あまりお店がないので、ここぞとばかりに買いまくり～＾＾；

歩き回って足も疲れたので、休憩のために再びくうてんへ。
「甘味処 京はやしや」特製林屋あんみつを注文。

お茶とセットで、1,350円。
あんみつ単品だと、1,050円。

友だちのは、たぶん、ほうじ茶のパフェだったかな？

め～ちゃくちゃ美味しいあんみつとお茶のおかげで、元気復活。
地下鉄で天神に向い、ショッピングのつづきへ。


casual dining Murakamiディナーは、トラコレで予約しておいた「カジュアルダイニング ムラカミ」

お箸で食べれるフレンチのお店。
お店の奥の半分はBarになっていて、大人の雰囲気。

予約は友だちにお願いしたので、よく覚えてないけど、
たぶん5,000円のコースを半額でお試しできました。

赤ワインのボトルを注文し、まずは、前菜3種。

どれも美味しかったけど、
右上のフォアグラのブルーベリーソースが一番ワインに合いました＾＾


続いて、コンソメスープ。
白身魚の春菊ホワイトソースがけ。
ステーキ。
スイーツの盛り合わせ。

お店に許可をいただいて、コソッと撮影。
でも、コンデジだったし、間接照明で暗かったので、
イマイチ美味しそうに撮れてないけど、実際は、もっとオシャレ。

大満足の博多の夜でした＾＾

・・・が、この後、友だちが気分が悪くなったので、
早々にホテルへ帰って就寝。

翌朝は、ホテルの近くのお店で納豆定食を食べてから、
またまたショッピング。
両手の荷物の重さで、疲労もピーク＾＾；

ヤフードームへ向かう前に、一度博多駅に戻り、コインロッカーに荷物を置き、
コンサート前の腹ごしらえで、駅内のピエトロへ。カルボナーラを注文。

左は、イカスミとカレーのカルボナーラ。右は、エビとブロコリーのカルボナーラ。

それぞれの味を楽しんだあと、最後に両方を混ぜたら、
１皿で３種類の味を楽しめるとか。

カレー風味のカルボナーラは、はじめて。
それぞれも美味しかったけど、混ぜ合わせたのが一番好みでした＾＾


友だちの注文した、つけめん風パスタ。

パスタのつけめんも、はじめて。
これもなかなか美味しかったようです。


入店した時にもらったスクラッチが当たったので、デザートがサービスでした＾＾
ラッキ～☆


ドームでコンサートを楽しみ、帰宅の途へ。
新幹線の中で萬坊の駅弁を食べて、博多の美味しい旅が終わりました。

こんなに食べたのに、あまり体重に変化がなかったのは、
重い荷物を持って歩きまわったおかげかな（笑）

ヨシ！朝ごはんを食べるぞ～！
と元気よく起床して、時計を見たら、５０分間もの寝坊！？

目覚ましのベルが鳴ってから、しばらくして起きたつもりだったのに、
ニ度寝ワープしてました（笑）

準備万端すぎて、気が緩んだみたい＾＾；

でも、温めるだけ朝食と、詰めるだけ弁当のおかずで、
遅刻せずに済んだので、ほっと・・・。



「里芋と豚バラの煮込み」
千趣会の料理本：１５分でプロ級おかず 根野菜の巻より。

レシピでは、里芋を油で揚げてから煮込んでいるけど、
一応ダイエット中なので、レンジでチンしてから皮をむいて煮込みました。

きっと揚げた方がもっと美味しいのだろうけど、これもかなりイケる！
最後にたらしたごま油の風味が食欲をそそる～＾＾

って、ダイエット中なので、食欲をそそっちゃダメなんですけど（笑）




里芋と豚バラの煮込み
ネギとウインナーの炒飯
カボチャの煮物
ミニトマト
大豆のトマト煮込み
サラダ

腹もちの良いメニューだったのか、
昼休みまで、つまみ食いせずに済みました。
いつもは、１１時くらいにお腹が鳴ってるので（笑）

明朝は寝坊しませんように・・・。

何日目か分からなくなったけど、リバースダイエット続けてます。

年末年始や飲み会で中断したりしてるけど、
１１月末からスタートしたので、けっこう続いてる方かな。

まだ効果は立証できてないけど～＾＾；

楽しんでやってるので、まぁいっか（笑）



色々な野菜の上に鱈をのっけて、タジン鍋で蒸しました。

いつものお手軽タジン鍋料理。
お酒をふって、４～５分間、火にかけるだけ。

火にかけてる間に、前夜に作っておいた他の料理を盛りつけて、
あっという間に朝食の完成。

十五穀米、大根としめじの味噌汁、タジン蒸し、ポテトサラダ、キウイ。



昼食お弁当は普通サイズ。

もっと大きな弁当箱にしたいけど、おかずを作るのが大変なので思案中・・・。



夕食野菜スープ、ハムサンド、水菜、ミニトマト、豆乳。

かなり物足りない・・・。
けど、もう慣れた！？

就寝前は、かなり空腹だけど、
翌日の朝食準備の段取りを考えながら寝床へ（笑）

明日の朝食も準備万端～＾＾ｖ

新年会続きで、ぐうたらな生活を送っていました。

おそるおそる体重計にのってみたら、案の定・・・。
正月太りを解消できないまま、上乗せしてしまいました＾＾；

今年の目標は、「太っても気にしない」に変更するしかないかな（笑）


朝食のメインは、前夜に煮込んでおいた、カブと豚肉のボルシチ風。
小林カツ代さんのレシピです。

野菜ジュースとブイヨンで煮込むだけなので、とても簡単。
豆乳を使ったマッシュポテトとフランスパンと一緒に。

鮮やかな色の朝食だと、少しテンションがあがります＾＾



土曜に行った新年会の二次会で、ひ～さしぶりにカラオケへ。

本当はBarで美味しいお酒を飲みたかったけど、
仕事でストレスたまっているので、カラオケで絶叫したいと言われ、
仕方なく・・・。

いきなり、ヘビーローテーションを振りつきで歌いまくるリーマン・・・
どんだけストレスたまってるのか！？

なんだか可哀想になって、思いきり踊れるように、
スタンドマイク役をやってあげました（笑）

今シーズン初のピェンローは、友だちとふたりで。

１年ぶりなので、楽しみにしていたのに、
つい話し込んでしまって、〆のピェンロー粥が焦げた～＞＜

卓上コンロがないので、キッチンのコンロにかけたまま
離れてしまったのがいけなかった・・・。

あまりにもショックで呆然としたけど、
もったいないから食べました（笑）


白菜、鶏もも、豚バラ、干し椎茸、春雨、胡麻油。

たったこれだけの食材を、ただ煮込むだけなのに、
本当に美味しい鍋です＾＾


ひじきとトマトのサラダ 豆腐ドレッシング

レイコさんのレシピです。
フェリア 12月17号に、レイコさんのレシピが掲載されていて、
WEB版から印刷させてもらいました。

豆腐ドレッシングは、とてもボリュームがあり、
ふたり分なのに、ちょっと作りすぎたかな？って思ったけど、
サッパリしているので、ペロリと完食。

めちゃ旨でした＾＾


あんまり美味しかったので、翌日も作って食べたら、
美味しいけど何かが違う！？
とレシピを確認してみたら、ツナを入れてなかった・・・。
前の日に作ったばかりなのに、覚えてなかった自分にショック＾＾；

もともと記憶力が悪いので、
創作料理以外は、レシピを参照しないと料理が作れません。
何度も作っている料理でも、
すぐにレシピを忘れてしまう記憶力のなさに、
我ながら驚かされます(笑)



茶碗蒸しは、しきこさんの福袋に入っていた器で作ってみました。
レシピは、再びレイコさんの強火5分の茶碗蒸し。

茶碗蒸しは大好きなので、色々試してみたけど、
5分加熱の茶碗蒸しレシピがダントツ！

あっという間の手軽さで、とてもキレイに仕上がります。


茶碗蒸しは、面倒で作れないと言っていたＨちゃん、Ｌちゃん、Ｎちゃん・・・
ぜひ、レイコさんのレシピで作ってみて～！


イカとセロリのカレー炒め。

カレー粉としょうゆで味付けしたもの。
ネットで見つけたレシピだけど、
美味しいのか美味しくないのかイマイチ微妙な味。
お酒のおつまみってかんじかな。




ひとりピェンロー数日後、食材が残っていたので、ひとりでピェンローを食べました。
ひとり用の鍋だと、少なくて物足りない・・・。

でも、今回はピェンロー粥を成功させ、堪能！
ダシがしみて美味しい。

白菜の美味しい時期に、あと２～３回はピェンローを食べよう会をしたいな＾＾

リバースダイエットをするようになってから、
朝食は、前夜に作っておくか、
朝、寝ボケてても作れるような簡単なメニュー。

でも、この日は、もっと手抜きで、
ずいぶん前に作って冷凍しておいたタイカレー。

賞味期限は完全に切れてるだろうけど、
カレーだから大丈夫かな～ってことで（笑）
思い切って、ご飯にかけてみたら、普通に美味しい！
というか、辛いので麻痺して分からないだけ？(笑)

タイカレーは美味しかったけど、
朝食としては、舌にも、脳にも、身体にも刺激的すぎで、ちょっと失敗かな＾＾；

今日は、夕食をガッツリ食べてしまったので、
明日の朝食は、控えめにしないと・・・。
休日は、なかなかリバースダイエットがうまくいきません。

微妙なリバースダイエットだけど、
私の体には合っているみたいなので、今年も続けてみます。

ぐうたら寝正月を過ごしてしまい、体もかなり鈍っているので、
出社１日目は車通勤、２日目はチャリ通、３日目は徒歩通勤と、
少しずつ元に戻していこうと試みたのに、
昨日は膝から下が激しい筋肉痛！？

１週間歩かなかっただけなのに・・・。
肉体の衰えがあまりにも早いことに驚きました＠＠

今年は、数年ぶりにマラソンレースに出てみようかと思っていたけど、
かなりの準備期間が必要だと分かり、躊躇しています＾＾；

でも、昨晩、オカザイルのダイエットを観て、
ダイエットへの意欲はムクムクと膨らみ、
今年最初の目標は、「ダイエット」にしました。

サラダダイエットも取り入れてみよ～かな！？




休日の遅い朝食に、ちゃんぽんを作りました。
残っていた野菜をぶちこんで、冷蔵庫の中も一掃！

熱々で、体も温まって、元気よく活動開始！
今年の食事も麺率が高そうな予感！？

年明けスイーツは、ローソンのチョコレートパフェ 350円なり。


新年あけましておめでとうございます＾＾

昨年は、本当に大変な年でしたが、
今年は、きっと素晴らしい年になることを信じています。

世界中が幸せな一年になりますように・・・。


今年のおせちは、手抜きして、通販で購入。
和食、中華、フレンチとバラエティーに富んでいて、美味しかったけど、
やっぱり自分たちで作った方がいいね・・・
という結果でした。
来年はがんばろうかな。


大晦日から実家に帰り、昨日までずっと、ぐうたら寝正月。
親に甘えっぱなし＾＾；

それなのに・・・
娘と一緒に駅伝を観ながら、お正月をのんびり過ごせて幸せだったよ。
と、今朝、親からメールが届いて、うるうる～Ｔ_Ｔ
ありがたいやら、切ないやら・・・。

色々な意味で、がんばらねば～と思った仕事始めとなりました。

今年最後の家飲み。

いつもは、初挑戦のメニューを当日に作って失敗・・・。
なんてことも多かったけど、
今回は早めに日程が決まっていたので、事前に試作品を作ってみました。

おかげで、大きな失敗はなく、無事に完成～＾＾ｖ


タコのカルパッチョ
オニオングラタンスープ
タコ入りペペロンチーノ
カップサラダ
鱈のあさり白ワイン煮込み パプリカとアンチョビのソース
きのこのミートローフ
エビとブロッコリーのスフレ
チーズフォンデュ



友だちが持参してくれたスパークリングワイン。

今回のメニューのリクエストは、魚介だったので、
辛口のスパークリングは、料理との相性バッチリ！




タコのカルパッチョ。

「タコ、イカ、エビだったら、どれが一番好き？」
という質問したら、「全部」と・・・＾＾；

強いて言うなら、「タコ」とのことだったので、
まずはシンプルにカルパッチョ。




タコ入りペペロンチーノ。

美味しい地タコをを購入して、まだ残っていたので、
パスタにも、たっぷりタコ投入！

普通のペペロンチーノを作る過程で、薄切りしたタコを加えただけ。
こちらもシンプル。

タコ天も試作してみて、めちゃくちゃ美味しかったけど、
どうも居酒屋風メニューになってしまって、
ほかのメニューとのバランスが悪いので、却下。




カップサラダ。
色々な野菜を小さなサイコロ状にして、カップに詰めたもの。

スプーンでしっかり混ぜてから食べます。
ドレッシングは市販のものなので、まちがいない美味しさ（笑）




鱈とあさりの白ワイン煮込み パプリカとアンチョビのソース。

創作の適当な料理。
見た目でなんとなくごまかしてます（笑）

でも、あさりから出たダシとアンチョビがうまく融合してくれて、
なかなかのお味＾＾ｖ




きのこたっぷりミートローフ。

3度目の正直。
前回は爆発しなかったけど、味がイマイチだったので、
再度改良を加えてみたら、今度こそ・・・ギリギリOK！？

形も味も、なんとか普通にできました（笑）

これも友だちのリクエストだったので、喜んで食べてくれたけど、
勢いよく食べながら、「食べ過ぎかな？」って心配してたから、
「3分の1量はキノコだから」と言ったら、安心して完食してました。

いやでも、たとえ3分の1がキノコとは言え、食べ過ぎかも！？




エビとブロッコリーのスフレ。

スフレを作るのは初めて。
前夜に試作してみて、簡単にできたので、採用。

スフレの下には、エビとブロッコリーのほかに、
カボチャと椎茸が入ってます。

ちょっと塩が濃かったけど、お酒には合うかな。
でも、改良の余地あり。




チーズフォンデュは、友だちが持ってきてくれたので、
野菜とパンのみ用意。

チーズフォンデュは、イタリア語で説明が書いてあって、
よく分からなかったけど、適当にチンしたら、成功＾＾

濃厚なチーズフォンデュは、どの野菜ともよく合うし、ワインもススム～！
スパークリングの次は、赤ワインをガブ飲み。

記憶が途切れながらも、この後、生パスタ使って、
フレッシュトマトとモッツァレラチーズのフェットチーネを作り、
思いきり大火傷・・・。
今も、右手首が真赤です＾＾；

フェットチーネとオニオングラタンスープの写真は撮り忘れたけど、
以上の9品で、今年最後の家飲みは終了。

翌日は、気分が悪いし、頭痛も酷くて、最悪の一日。

ワインは大好きだけど、もしかしてワインとは相性がよくない！？
と、今さらながら気付いたのが、今年最後の収穫かも（笑）