たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
by kei
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石垣島ラー油 Ⅱ
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本日のラー油レシピ。
絹ごし豆腐の上に、黒ゴマとあさつきをのせ、ラー油と醤油をかけたら、できあがり~^^

まだ、石垣島ラー油の専用レシピを検索していないので、適当に作ってみました。
レシピというか、普通の冷奴にラー油をプラスしただけ(笑)

これが、ものすご~く美味しくて、ビックリ@@
久々の一人笑いをやっちゃいました^^;

2~3丁くらいは、ペロリといけそうなお味。
さすが、噂の石垣島ラー油! 暑い中の行列に納得です^^


続いて、本日のメイン料理!?
鶏肉とナスの甘辛炒め
d0148610_2348299.jpg
お味噌汁は昨日の残りなので、まともに調理したのは、これだけ。
蒸し炒めしている間に、テーブルセッティングしていたら、コゲました~><

でも、なかなか美味しかったので、残ったのはお弁当のおかず用に、小分けして冷凍。
料理を余らせては、お弁当用にちょこちょこ冷凍食品を作っておきます。
これ作っておくと、朝は、卵焼きと粗挽きソーセージを焼くだけでいいので、楽ちん!

一番大好きな食べ物が粗挽きソーセージなので、お弁当に入れるとテンションがあがる(笑)
最後の晩餐で食べるなら、白いご飯とソーセージのみでOK!
安あがりです^^
d0148610_015145.gif
本日、友だちが大手術を受けました。
すっごい心配です。
全身麻酔なので、しばらく入院で、来週、退院予定。
早く元気になりますように・・・。

d0148610_23585439.jpg
ご飯、お味噌汁、甘辛炒め、冷奴、サラダ、苺ヨーグルト

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by kei_hb | 2009-09-18 23:58 | うちごはん
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