たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
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レンコンバーグ & こんにゃくのオランダ煮
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昨日は二日酔いで、まともな食事をしなかったので、今日はきちんと作ろうと、
仕事が終わったらダッシュで帰ってきて調理。
でも、もう一品・・・と思ったところで、腹ペコで我慢できず、りんごで満腹作戦に変更(笑)

玄米
鶏肉とカブのスープ
レンコンバーグ
こんにゃくのオランダ煮
りんごのシナモンバター焼き
りんご&ヨーグルト


レンコンバーグ
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大好きなレンコンバーグ!
すりおろしたレンコンに塩を入れて、丸めて焼くだけの簡単料理。
レンコンそのもままの味を生かして、味付けは薄くするのがオススメ!
それだけでも、本当に美味しいんだけど、今日は、ツナとニラを混ぜ込んでみたら・・・
激旨っ!!!
大ヒットでした^^


こんにゃくのオランダ煮
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こんにゃくがたくさんあるので、こんにゃくレシピを探していたら、オランダ煮なるものを発見。
オランダ煮っていうからには、オランダの料理かと思ったら、和食のお惣菜で、
油で揚げたり焼いたりしてから、甘辛く煮た料理のことだとか。
はじめて知りました。
たしかに、味はノーマルな和食・・・。


昨日は、夕方までぐうたら寝てたので、夜中に活動。
やっと両親が住所録とデザインを決めてくれたので、年賀状を作成中。
宛名だけを印刷したので、明日実家に戻り、宛先によってデザイン分けをしてもらいます。
それから、デザインを編集して、裏面の印刷をしてから、実家にお届け・・・。
これで、無事に25日までには投函できそう。
親の準備を待ってる間、先に自分の年賀状を完成。
こんなに早く年賀状が完成したのは、人生ではじめて!
年賀状を早く完成させると、こんなにも心が軽くなるものだったなんて~。
いつも、年賀状のことを気にしながら、せわしなく師走を過ごしてたもので・・・^^;
ある意味、親に感謝(笑)
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by kei_hb | 2009-12-14 23:59 | うちごはん
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