たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
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肉豆腐&焼き大根
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なだ万調理長の小ワザを使った肉豆腐を作ってみました^^
これも、めんつゆと水と砂糖で煮汁を作って、煮込むだけ。

弱火で豆腐を10分煮込んだら、肉とネギを加えて、さらに10分煮込んだら、できあがり。
冷まして味を染み込ませてから、再度温めてからいただきます。

TVでは、高級牛しゃぶ肉を使ってたけど、そんなものは買えないので、
先日の父誕のすき焼きの残り肉を使ってみました。

安いお肉でも、充分うまい~っ!

最近、手の込んだ料理を作るのが面倒なので、こういう簡単美味しいレシピは、
本当にありがたい!

簡単だけどイマイチ・・・ってレシピを選んでしまうと、かなり残念だけど、
鍛練&経験のある方の簡単レシピは、絶対にハズレがないので、信頼して作れますよね!

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ご飯、お味噌汁、肉豆腐、納豆、大根サラダ、ヨーグルト


昨晩、ブログを通して知り合ったお友達と、はじめて電話で話をしました。
ドキドキ~!というか、ものすごく興奮してしまいました^^;
ネットの中から、友達が飛び出してきたかんじ!?(笑)
かなり感動の出来事でした^^


焼き大根
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NHKのきょうのレシピで見つけた焼き大根。
これも簡単!
大根を両面焼くだけで、大根おろしとわけぎとかつお節をのせて、醤油をかけるだけ。
ついでに、石垣島ラー油も追加。

ヘルシーだけど、食べ応えのある一品でした。

前日の残り物、肉豆腐とお味噌汁で、お手軽晩ごはん^^
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ご飯、お味噌汁、焼き大根、肉豆腐、納豆、サラダ

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by kei_hb | 2010-02-02 23:18 | うちごはん
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