たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
by kei
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豚肉のヘルシー蒸し
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冷蔵庫が空っぽになったので、しぶしぶ買い物に行ってきました。
行くのは面倒だけど、買い物は好きなので、安売り商品を見つけると、
あれもこれも・・・と、気付けばエコバック3袋分。
徒歩だったので、帰りはフラフラ・・・。
まとめ買いしないようにするために、徒歩で行ったのにな~^^;

食材はたくさんあるのに、あまり変わり映えしないメニュー(笑)
タジン鍋を使って、スピード晩ごはん。
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1袋7円の激安もやしを1/2袋敷き詰めて、半玉49円のキャベツを2枚刻んでのせて、
冷凍保存していた最後の豚ロース肉をのせるだけ。

とんがり蓋をして、約8分火にかけ、キムチをトッピングして、
おろしのたれをかけたら、蒸し豚のできあがり。

特に手を加えていないので、想像通りの味(笑)
でも、旨味がしっかり閉じ込められて、とにかくお手軽~^^

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蒸してる間に、1丁37円の激安豆腐の1/4を1分レンチン。
1パック9円の貝割れ大根を少しのせ、
父ネギを刻んで、醤油、石ラーと混ぜ合わせて、かけるだけ。


友だちにもらったキウイに、1個28円のヨーグルトをかけたデザートと、
父野菜で作りおきしていた野菜スープで、20分もかからず完成!


激安スピード晩ごはん
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ご飯、野菜スープ、蒸し豚、豆腐、キウイ&ヨーグルト


レイコさんのひじき煮
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大好きなひじき煮の材料を買ってきたので、深夜グツグツ含め煮しました。
具材の量が多すぎ!?
ひじきが少ないけど、一晩おいて、激旨なひじき煮が完成~^^v
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by kei_hb | 2010-02-20 15:06 | うちごはん
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