たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
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杏仁豆腐
d0148610_225981.jpg

休日に、杏仁豆腐を作りました。
今年は、苦手なスイーツや発酵系のものにも、挑戦しよう!
と心に決め、週に1回は何か作ってみようと目標を立てたけど・・・
やっぱり苦手なので、なかなかとりかかれず~^^;

とりあえず、作る習慣をつけるために、簡単なものから。
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溶かして固めるだけの杏仁豆腐。
作ったと言えるような作業ではない!?
けど、こんな簡単な作業でさえ、かなり思いきらないと作り始められません。
なぜなら、計量が嫌いだから・・・(笑)

これでも、若い頃は、ガトー・ショコラとかチーズケーキとか作ってた時期もあったような?
一番人気があったのは、パンプキンタルトで、あちこちから注文が入っていたような?

あまりにも遠い過去で、まったく記憶に残ってない・・・^^;
また、一から出直しですね(笑)

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杏仁豆腐なので、ついでに夕飯も中華!?
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納豆と小松菜の炒飯。
最近、栄養のバランスが崩れた食生活をしていたので、貧血防止食材。
あと、宇都宮中華トントンの餃子。


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もやしと椎茸のスープ。
鶏ガラスープに、酒、みりんを入れて煮立て、もやし、椎茸を入れて、塩コショウして、
最後に水菜を入れて、器に盛ってから、白ごまをふって、できあがり。
簡単、美味しい!

麻婆豆腐は、去年モラタメでもらった中村屋のソースを使って、混ぜただけ~^^;
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炒飯、スープ、麻婆豆腐、餃子、杏仁豆腐

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by kei_hb | 2010-02-22 23:05 | うちごはん
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