たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
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タジン鍋で焼きリンゴ
d0148610_22555038.jpg

心配していた目の腫れはなかったけれど・・・
寝坊した上、寝違えで首が左に回らないし、風邪が悪化して鼻声だし、軽い二日酔い。
三重苦の辛い一日でした・・・自業自得^^;

会社帰りに、スーパーへ寄ったら、お肉の安売りをしてたので、大量に買い込んで、
小分けして冷凍した後、気付いたら爆睡してました。
22時前に起きてしまい、もう料理作るの面倒だし、今晩は夕食抜き!
昨日、かなりカロリー摂取しちゃったし!?

d0148610_22561148.jpg
でも、少しお腹に何か入れておきたくて、タジン鍋を使って、焼きリンゴを作ってみました。
取扱説明書に載ってたレシピを参考に。

バターを溶かして、リンゴを並べ、蓋をして蒸し煮。
砂糖をかけて、まぶしながら炒めて、最後にシナモンをかけたら、できあがり。
レシピでは、アイスクリームをのせることになってたけど、今回は省略。


まわりは柔らかくて、芯は少しサクサク感が残って、いいかんじ^^
d0148610_2256363.jpg

いつもは、フライパンで焼くだけなんだけど、ちょっと違うかんじ。
これも、タジン効果?
とても美味しくできました^^v

d0148610_22565769.jpg
寝坊したので、弁当を作れず、会社の赤弁を注文。
チキン八宝菜、イカの下足揚げ、ベーコンとジャガイモの炒め物、大根とキクラゲの酢物・・・
現場で体力勝負の仕事をする人たちのために、ご飯たっぷり。
二日酔いながら、完食~(笑)

さて、明日のお弁当の仕込みをしようかな。

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by kei_hb | 2010-03-04 23:39 | うちごはん
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