たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
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パセリのジェノベーゼ
d0148610_235454.jpg

ここのところ、宴会や母飯に甘え、ほとんど料理をしていなかったので、久々の自炊。

実家の畑から、大量のパセリをもらってきたので、ジェノベーゼを作ってみました。
レイコさんがバジル以外の葉っぱ類でジェノベーゼを作られていたので、
参考にさせてもらいました。
パセリ、くるみ、にんにく、オリーブオイル、塩こしょう、粉チーズをプープロに入れてガ~ッ!
分量は適当。

そのジェノベーゼを使って、今晩の夕食はジェノベーゼスパゲティ。
d0148610_2332720.jpg
カリカリのベーコンと一緒に茹でたパスタに和えるだけ。
ベーコンの塩味とパセリの風味がよく合って美味しい!
そして、なんとなくオシャレ~な気分(笑)

次は、きちんとバジルで作ってみよ~!ってことで、スイートバジルの苗をネットで購入!
夏には、美味しいジェノベーゼが作れるかな^^

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いつもの栄養バランス調整スープ。
父野菜の春キャベツ、アスパラ、玉ねぎ、ニンジン、じゃが芋、カボチャと、
押麦、大豆、しめじ、トマトの水煮を煮込んだもの。
これだけ入れたら、味付けしなくても美味しいので、ホントにお手軽^^v

そろそろ薄着になっていくし、まじめに自炊して、ダイエットしなければ・・・。
d0148610_236024.jpg

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by kei_hb | 2010-03-25 23:59 | うちごはん
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