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先日の夕飯。 ぼんやり作ったら、暗い色になってました・・・写真撮ってから気付いたけど(笑) ひとつひとつ丁寧に作ったので、味の方はマル^^ 鯖のミリン干しは、母からもらったもので、焼いただけでウマイ^^v 小松菜のお浸し、やっこのジェノベーゼのせ、焼きエリンギ。 どれも、ホッとする味。 里芋の煮物、豚バラ巻きアスパラ、きゅうりの生姜漬け。 どれも前夜に仕込んでました。 豚バラを巻いたアスパラは、お気に入りメニュー。 塩胡椒した豚肉をアスパラに巻きつけるだけで、オーブントースターでじっくり焼きます。 パン粉をつけて、揚げても美味しいし、たくさんアスパラがあるときは、肉を巻いた後、 冷凍しておくと、お弁当のおかずに使えて便利^^ その日のお昼に、会社の赤弁が梅ご飯で、ピンク色がとてもキレイだったので、 私も食べたくなって梅干しを入れて炊いたけど、ピンク色にならず!? どうも、梅が古くて、キレイな色がでなかったようです^^; 味は、ほんのり梅味で美味しかったけど、新しい梅干しでリベンジせねば!
by kei_hb
| 2010-04-17 16:35
| うちごはん
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