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前から作ってみたかったレイコさんのレシピ「新じゃがのつやつや煮」 父のじゃが芋が採れたので、 大きくならなかった直径3cmくらいのミニじゃがをもらってきてチャレンジ! ・・・が、最初の手順、「薄皮を軽く包丁でこそげ取り」で挫折の危機!? じゃが芋の皮をこそげ取ったことがなかったし、 ミニじゃがなので、持ちにくいし、とてつもなく面倒な気がして、あきらめようかな・・・と^^; でも、1個むいてみると、だんだん面白くなって、やみつき! 分量を無視して、あるだけ全部の薄皮をこそげ取ってしまいました(笑) 使わないのに・・・^^; 挫折の危機を乗り越え(笑)、途中まで、いい感じで出来ていたのに、 ちょっとTVを観ていて、ふと気付くと、じゃが芋が半分くらい爆発~>< 焦って火を止めたので、とろっとさせられず・・・^^; 爆発してないものだけをなんとか盛りつけてみたけど・・・ やっぱり、つやつや度が足りなくて残念^^; でも、味はバッチリ^^v おかずというより、おやつ感覚でパクパク食べれて・・・ かなりキケンな食べ物です(笑) 調子に乗って、薄皮を剥きすぎたミニじゃがの残りは、カレーやスープに利用。 それにしても、じゃが芋の薄皮剥きが、こんなに楽しいものだったなんて、新発見(笑) レイコさん、ごちそうさまでした~^^
by kei_hb
| 2010-06-27 23:51
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