たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
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レイコさんの「レンジ鶏ハム&そうめん技ありレシピ」
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先月、南日本新聞フェリアに掲載された、レイコさんのそうめん特集は、どれも美味しそうな技ありレシピ!

すぐに食べたくなって、実家に帰り、両親がお中元でいただいたお素麺を奪ってきました。
それも、高級な特級品のみ(笑)

どのレシピも、ステキなアレンジで、美味しそうだけど、
まず、一番気になった「パリパリゴボウの梅ジソつゆぶっかけ」を作ることに。

まずは、上にのせる「レンジ鶏ハム」を作ろうとレシピを見ると、「2晩寝かす」とあり、
すぐに食べれないことにショック・・・。

食べたい気持ちを抑え、なんとか2晩寝かせることに成功!?(笑)
時間はかかるけど、作業は簡単!
激旨なレンジ鶏ハムができあがり、やっとメインの素麺メニューに挑戦^^v

めんつゆも技ありで、梅干しと青ジソとショウガが入ってます。
これを豪快にぶっかけていただくと、「うひゃ~っ!」と叫びたくなるくらい美味!

さっぱりした鶏ハムに、めんつゆをかけていただくと、も~とにかく最高!

こんな美味しい素麺料理は食べた事がないってくらいの衝撃で、
ツルッと一瞬で食べてしまいました(笑)


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次に作ったのは、アレンジめんの「揚げそうめんのあんかけ」
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茹でたそうめんを揚げ、あんかけをかけます。

細い皿うどんみたいで、パリパリと美味し~い^^
これまた、今までにない素麺の食べ方で、お気に入り!

今回は、レシピの食材がそろわなかったので、冷蔵庫にある具材であんを作ったけど、
また、食材を変えたあんで作ってみなくちゃ~^^

レイコさん、ごちそうさまでした!

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by kei_hb | 2010-08-20 00:17 | うちごはん
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