たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
by kei
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香港風ドライカレー
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かなり前に作ったナスと挽肉の香港風ドライカレー。
松田美智子さんのレシピです。

この頃は、ネットでレシピを探して、きちんと自炊してたけど、
最近は、めっきり手抜きが続いてます^^;


本場の味は知らないけど、マイルドなドライカレーで美味しかったです。
遠い記憶だけど・・・^^;



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豆腐とアボカドのサラダ。
大葉と自家製ドレッシングをかけただけ。

ボリューム満点で、かなり食べ応えあり!

また作ろうと思っていたのに、一度も作らず^^;


仕事疲れ、忘年会疲れ、大掃除疲れ、食生活の乱れ・・・などなど、
生活が荒れてくると、とたんに自炊するのが面倒になって、
もっと食生活が乱れて、悪循環。

12月は、いつもこんなかんじだけど、今年は忙しさがハンパなくて、アタフタ・・・。
もう半分も過ぎ去ったし、ますます焦りまくってます。


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まだ年賀状も買ってない状態だけど、
自分の年賀状の前に、両親のを作成しなくては・・・。

てことで、年賀状の図案や住所録の修正のために、今晩は実家へ。

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というのは口実で、母飯を食べるのが目的(笑)

残念ながら、今日は卓球の試合で遠征してたとかで、
半分はお惣菜だったけど、何もしなくても夕飯が食べれるのは幸せ~^^


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海鮮サラダ・・・と書いてあったけど、
お刺身の盛り合わせじゃん!?と思ったら、
下の方に、レタスとオニオンスライスが入ってたので、やっぱりサラダ?


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デザートは、キレイな苺。

お歳暮で届いたばかりの博多あまおう。
大きくて、しっかりした味で、美味しい~^^


父が、「まおうが届いた」というので、焼酎が届いたのかと思ったら、「あ」が抜けてた。
ちょっと残念!?(笑)

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1パックもらって帰ったので、明日のお弁当に入れようかな^^
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by kei_hb | 2010-12-15 00:52 | うちごはん
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