たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
by kei
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牛肉の赤ワイン煮
d0148610_23434826.jpg

美味しい牛肉をもらったので、牛肉を使ったメニューを~
と思ったけど、あまり牛肉を買わないので、思い浮かばず・・・

パトリス・ジュリアンさんのフランス料理ABCという料理本から、
牛肉の赤ワイン煮を作ってみました。

20年くらい前の本だけど、今見ても洗練されていて、
ステキな器に美しい盛り付けで、うっとり・・・。

「クリエイティブに美しく、経済的で楽しく。
さあ、始めよう。すばらしい色彩と、味覚の国に、一緒に旅立とう。」

表紙の裏に書いてある言葉。
これだけでも、ワクワクする~(笑)

最近、こういう料理本を眺めることが多くて、
新しい器が欲しくなってしまい、次々購入^^;
部屋中が器であふれるという状態・・・なんとかせねば!



d0148610_2344829.jpg

シンプルに美味!
付け合わせもシンプルに、野菜のグリルと大根サラダ。


まだ、アルコールダイエットを続けてます(笑)
少量の食事をアルコールでごまかす作戦!?

ただいま、停滞期に突入。
徒歩通勤だけでは、これ以上ムリかも?ってことで、
ひさびさに、4月にあるレースにエントリーしようと思ってたのに、
申込みをすっかり忘れて、しめ切りが過ぎてました^^;


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by kei_hb | 2011-03-03 00:17 | うちごはん
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