たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
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皿うどん
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ドタバタしていた仕事がひと山超えたので、ほっとしています^^
これで、ダイエットに専念できるかな(笑)

・・・と、言いながら、明日は家飲み^^;

試飲しなければいけないワインが2本あるのに、
〆切りが近づいていることをすっかり忘れていて、緊急招集。

部屋の掃除もしなくちゃいけないのに・・・
料理の仕込みもしなくちゃいけないのに・・・

今日は疲れたので、もうムリ・・・。



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ダイエットメニューのつもりの、たっぷり野菜の皿うどん。

食事をする時は、まず野菜から食べたらよい・・・

と、ためしてガッテンでやってたので、実践しています。
その方が良いのは、前から知っていたけど、
TVを見てると、かなり効果がありそうな結果が出ていたので。

もしかして、騙されてる?



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トマトと豆腐のカナッペ風サラダを作っていたのに、
盛り付けがぐちゃぐちゃになって、ただのサラダ(笑)

バルサミコ酢とオリーブオイルとパルメザンチーズがかかっているので、
少し洋風なお味。
なかなか美味しいです^^



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ダイエットを始める前のしばらくの間、皿うどんばかり食べてました。

レイコさんご紹介のヒガシマルさんの皿うどん。
半生ちゃんぽんにもハマっていたけど、皿うどんにもハマっちゃいました(笑)

麺を茹でる手間がないので、さらにお手軽。



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スナップえんどうが入っているので、時期は5月上旬かな。

皿うどんもちゃんぽんも、野菜がたっぷりとれるのがお気に入り。
なんとなく、健康に良さそうな気がするから(笑)



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たくさん野菜をとれるからと、具材を入れ過ぎて、皿うどんに見えないけど・・・


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ちゃんとパリパリの麺が中に入ってます^^

パリパリの麺に餡がかかって、少しだけしんなりしているくらいが大好き!
もうしばらく、皿うどん三昧は続きそうです^^


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by kei_hb | 2011-06-08 01:17 | うちごはん
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