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簡単な素焼きパンしか作れないので、 少しだけ変化させたバターロールに挑戦! 張り切ってスタートしたのに、いきなり分量をまちがって、ショック~>< 生地をこねだしてから気付いたので、どうすることもできず、 やる気をなくしたまま、とりあえず続行。 素焼きパンより、少しだけフワフワ。 粒がしっかり残っていて、甘すぎない上品な味^^ できそこないのパンでも、めちゃ旨! もっとフワフワに焼けるように、修業しようかな。 発酵系は苦手だけど、こねるのは大好き! ホームベーカリーは持ってないので、汗だくで手捏ねしてます^^; 陶芸を習っていた時に、ひたすら菊練りを特訓されたので、 ついパンも菊練りしちゃうけど、きっとパンの捏ね方は違うはず? というか、ふつうはホームベーカリーを使うもの? でも、収納場所もないし、これからも購入予定はないので、 手捏ねで腕の筋トレします(笑) 焼きたてのパンは、とにかく美味しくて、つい食べ過ぎてしまうので、 2個でぐっと我慢! 小さいパンだから、まぁいっか!と思ったけど、 ただ膨らんでないだけだから、カロリーは同じ!? と気付いたのは、完食した後^^; あんぽんたん・・・。
by kei_hb
| 2011-06-17 01:01
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