たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
by kei
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カラーピーマンときのこのマリネ
d0148610_23163152.jpg

早朝は、ほんの少しすずしくなったけど、
出勤時間には、太陽がギラギラ照りつけ、
会社に着いたら汗だく・・・><

落ち着くまで、うちわが手放せず、
しばらく仕事が手につかない!
・・・って言い訳?(笑)

8月は仕事が暇でボヤ~ッとしてたけど、
9月はまともに働かねば・・・^^;



d0148610_23191353.jpg

実家のカラーピーマン。
ようやく色づき始めました^^

赤、オレンジ、黄色・・・と、色鮮やか!

カラーピーマンとパプリカの違いが分からなくて、
ネットで調べてみたけど、
色々な説明があって、どれがホントなのやら???

今年植えた種の袋には、
カラーピーマンと書いてあったらしいので、
これはカラーピーマン。



d0148610_23195598.jpg

4色のカラーピーマンを使って、
通販化粧品の冊子に載ってたレシピを参考に、
マリネを作ってみました。

きのこ類とピーマンをルクエに入れて、レンジでチン。
マリネ液に浸して、冷ますだけ。

きのこに浸み込んだマリネ液がジュワ~ッと浸み出して、酸っぱ旨。
暑い夏にピッタリ!



ふたたび、もやしと卵の炒め物。
d0148610_23203037.jpg

かなりお気に入りで、毎日のように作ってます(笑)
レシピも日々進化して、かなり自分好みに^^

・・・が、友だちは、
最初に作ったのが一番美味しかった・・・と!?

ま、そんなことは気にせず、
簡単おつまみ2種で、梅酒のソーダ割をグビッと飲み、
サクッと昼寝・・・というか夕寝。

深夜に目が冴えてしまい、寝坊~^^;


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by kei_hb | 2011-09-01 00:00 | うちごはん
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