たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
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モヤシとアンチョビのおやき & おにぎりプレート
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夕方、いきなりの激しい雷雨で帰れなくなり、
会社で待機してたら、いきなりピタッと止んだので、
「今のうちだ~!」とチャリにとび乗り、ぶっ飛ばして帰宅したら、
ありえないくらいの滝汗^^;

もしや?と思って体重計にのってみたら、ちょっと痩せてた!

って、水分が抜けただけなので、明日には戻ってるだろうけど。
束の間の喜び(笑)


買い物に行く予定だったけど、汗だくでグッタリで動けず、
残り物ですませることに。


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モヤシとアンチョビのおやきもどき?

アンチョビの塩気が効いてるけど、ポン酢をつけて食べると、さらに美味!

おつまみになるよね?
ってことで、梅酒と一緒に。



d0148610_23312136.jpg
豆腐の餡かけ。

豆腐が半丁残っていたので、裏ごしして卵と合わせ、
かるく塩を加えてからラップで包み、熱湯でグツグツ。
固まったら、ラップをはずして器に盛り、餡をかけたらできあがり。

汗だくなのに、さらに汗の出る料理。
なんでこんなの作ったんだろ?
と食べながら後悔・・・。

しかも梅酒と合わないし。
冷奴でよかったのにな(笑)


生春巻きも作ったけど、
具材がなくて、1本しか巻けず・・・。

かなり控えめなメニューで物足りないけど、梅酒でカバー!?
このままサクッと寝ます・・・。

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by kei_hb | 2011-09-02 00:15 | うちごはん
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