たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
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大根葉のピリ辛うどん
d0148610_115074.jpg

金曜は、記憶をなくすほど飲まなかったのに、
翌日は夕方までどんより・・・^^;

年々、アルコールが抜けるのに、時間がかかるようになってる!?
あまり飲むな!ってことでしょうね^^;


先日、実家で大根を間引いた時の葉をもらってきたので、
ご飯のお供のふりかけ、漬物を作り、
残りは、大根葉のピリ辛うどんで食べました^^


d0148610_1312100.jpg

大根葉、玉ねぎ、椎茸をフライパンで炒め、
だし汁、醤油、塩胡椒で調味し、茹であがったうどんの上にのせ、
食べるラー油をかけたら、できあがり~。

讃岐うどんの乾麺を使ったので、ぷりっぷりと弾力があって、
食べ応えあります。


d0148610_135318.jpg

ナスとみょうがの味噌汁と一緒に。
手抜きだけど、だるくてこれが精一杯・・・^^;


翌々週も、再び同じ人の送別会がチームであるけど、飲み過ぎ注意!
お店を決める時、
「焼肉が食べたいね。ちょっと高いお店でもいいよ。支払いは俺に任せて!」
とチーフが言ってくれたので、遠慮せず、
私が知っている一番高級なお店を予約しました(笑)

飲まずに、食べまくってやる~^^v

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by kei_hb | 2011-10-17 02:05 | うちごはん
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