たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
by kei
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
カテゴリ
全体
うちごはん
そとごはん
家飲み
モラタメ
お菓子

植物
写真
好きなもの
学び
会社
陸上
日々
フォロー中のブログ
いまだ天命を知らず
kebweb*log
つるんたらん田舎だより
あんちえにっき
レイコさんの鹿児島スケッチ
macoのおつまみ日記
arare day's
王様の耳はロバの耳
photo life o...
WOOL 50%
たぶんカメラ、好きですねん
リンク
以前の記事
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
more...
ライフログ
検索
タグ
(38)
(5)
(4)
(3)
(3)
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
" LC-clover1" Skin by
Animal Skin
鱈の白ワイン煮込み & 失敗フォカッチャ
d0148610_23384967.jpg

頂き物の赤ワインで、かるく家飲みの日。

赤ワインなので、お肉を使いたかったけど、
買い物に行ってなくて、冷凍の鱈しかなかったので、
簡単に白ワイン煮込みに。



d0148610_23412852.jpg
鱈を炒めて、にアンチョビペーストを塗り、塩コショウ、
野菜と一緒に、白ワインでかるく煮込むだけ。

塩コショウだけでも美味しいけど、
アンチョビペーストを加えると、お酒のおつまみにピッタリ。



d0148610_2341516.jpg
父の野菜を使って、ポトフ。
鍋に入れて煮込むだけでなのに、野菜の旨味たっぷり。



d0148610_23463266.jpg
ニンジンとサニーレタスのサラダ。

最近ハマっているニンジンサラダ。
ピーラーで剥いてから、塩もみし、しばらく置いてから、
オリーブオイル、ビネガー、砂糖、コショウを
混ぜたドレッシングを和えます。

お弁当の彩りにも使えるし、作り置きしてると便利。



d0148610_23422615.jpg
パンがなかったので、簡単にできるフォカッチャを作ったんだけど・・・


d0148610_23424522.jpg
なぜか、クラッカーのできあがり(笑)
分量を間違ったみたい!?

これはこれで美味しいけど・・・^^;


どれも簡単にできるお手軽メニューだけど、
赤ワインとの相性は良くて、かるくのつもりが、ガッツリ飲めました(笑)



d0148610_23431687.jpg

ガッツリ飲んだけど、サクッと寝たおかげで、二日酔いもなく、爽快な朝。
朝食は、もちろん残り物。


今週末は、久々のワイン会。
最後まで正気でいられるように、気合を入れなくちゃ!
楽しみ~^^


d0148610_2344566.jpg

[PR]
by kei_hb | 2011-10-26 00:33 | 家飲み
<< 秋の味覚いろいろ | ページトップ | いわしとたっぷり野菜のピリ辛炒... >>