たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
by kei
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ピェンローを食べよう会
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今シーズン初のピェンローは、友だちとふたりで。

1年ぶりなので、楽しみにしていたのに、
つい話し込んでしまって、〆のピェンロー粥が焦げた~><

卓上コンロがないので、キッチンのコンロにかけたまま
離れてしまったのがいけなかった・・・。

あまりにもショックで呆然としたけど、
もったいないから食べました(笑)


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白菜、鶏もも、豚バラ、干し椎茸、春雨、胡麻油。

たったこれだけの食材を、ただ煮込むだけなのに、
本当に美味しい鍋です^^


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ひじきとトマトのサラダ 豆腐ドレッシング

レイコさんのレシピです。
フェリア 12月17号に、レイコさんのレシピが掲載されていて、
WEB版から印刷させてもらいました。

豆腐ドレッシングは、とてもボリュームがあり、
ふたり分なのに、ちょっと作りすぎたかな?って思ったけど、
サッパリしているので、ペロリと完食。

めちゃ旨でした^^


あんまり美味しかったので、翌日も作って食べたら、
美味しいけど何かが違う!?
とレシピを確認してみたら、ツナを入れてなかった・・・。
前の日に作ったばかりなのに、覚えてなかった自分にショック^^;

もともと記憶力が悪いので、
創作料理以外は、レシピを参照しないと料理が作れません。
何度も作っている料理でも、
すぐにレシピを忘れてしまう記憶力のなさに、
我ながら驚かされます(笑)


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茶碗蒸しは、しきこさんの福袋に入っていた器で作ってみました。
レシピは、再びレイコさんの強火5分の茶碗蒸し

茶碗蒸しは大好きなので、色々試してみたけど、
5分加熱の茶碗蒸しレシピがダントツ!

あっという間の手軽さで、とてもキレイに仕上がります。


茶碗蒸しは、面倒で作れないと言っていたHちゃん、Lちゃん、Nちゃん・・・
ぜひ、レイコさんのレシピで作ってみて~!


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イカとセロリのカレー炒め。

カレー粉としょうゆで味付けしたもの。
ネットで見つけたレシピだけど、
美味しいのか美味しくないのかイマイチ微妙な味。
お酒のおつまみってかんじかな。


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ひとりピェンロー
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数日後、食材が残っていたので、ひとりでピェンローを食べました。
ひとり用の鍋だと、少なくて物足りない・・・。

でも、今回はピェンロー粥を成功させ、堪能!
ダシがしみて美味しい。

白菜の美味しい時期に、あと2~3回はピェンローを食べよう会をしたいな^^
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by kei_hb | 2012-01-12 01:14 | うちごはん
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