たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
by kei
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小松菜ご飯 & 小松菜と鶏肉の治部煮
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最近、「なんじゃそりゃ!?」と首をかしげるような事が続き、
ストレスがたまっていたけれど・・・

本日の「なんじゃそりゃ!?」は、我慢の限界を超えてしまったので、
実家へ逃げ帰りりました。
まるで幼児(笑)

炬燵でうたた寝して、母飯を食べたら、元気復活^^
ほわっと癒されたので、明日からもがんばって闘うぞ~!



小松菜週間のつづきで、小松菜ご飯。
また、小林カツ代さんのレシピ。

小松菜と生姜を炒めて、味付けしてから、お米、エビと一緒に炊き込みます。

レシピ本の写真より地味な色になってしまったけど、
美味しい炊き込みご飯です^^

おかずなしで、3杯くらい食べれそう(笑)
てことで、シンプルなおかずにしました。


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長ネギと鶏の塩焼き。
ただ、焼いただけなんだけど、これも小林カツ代さんのレシピ。

塩味大好き!


小松菜ご飯、味噌汁、長ネギと鶏の塩焼き、煮物、モヤシのナムル、大盛りサラダ
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もちろん、朝食です。



小松菜と鶏肉の治部煮
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同じく、小林カツ代さんのレシピで、金沢の郷土料理。

見た目がイマイチ^^;
ホントは、もっと鶏肉がぷっくりとろりんとするはず。
でも、すんごい美味しかったので、
見た目も美味しくなるように練習してみよ。


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けんちん汁。
しつこいけれど、これも小林カツ代さんのレシピ。

作ってる途中で、肝心の豆腐がないことに気付いたので、
もどきだけど、ホッとする味で美味しかったです^^


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ガッツリ朝ごはん。
十五穀米、けんちん汁、治部煮、こんにゃくのピリ辛炒め、ほうれん草のおひたし、サラダ。
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by kei_hb | 2012-03-01 01:18 | うちごはん
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