たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
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ピェンローを食べよう会 Ⅱ
d0148610_1335071.jpg

鍋の季節が終わる前に・・・と、先日、ピェンローで家飲みをしました。

いつも量が多過ぎると注意されるので、今回は控えめに。
しかも、前回の会とほぼメニューが一緒。
ちょっと手を抜いてしまいました^^;

ま、メンバーチェンジしてるので問題なし。

ピェンロー
茶碗蒸し
ひじきとトマトのサラダ 豆腐ドレッシング
お刺身
もやしのナムル


ピェンローは、白菜がトロトロになるまで、ただひたすら煮込むだけ。
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煮込みスタート。

今回は、土鍋ではなく、ルクルーゼを使用。
器も洋風にして、ちょっと雰囲気を変えてみました^^


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約40分煮込んで、胡麻油をたらりで、できあがり^^


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お酒は、梅酒のみの飲み比べ。

お気に入りは、レモンとジンジャーの梅酒。
大分で仕入れてきて、かなりオススメだったんだけど、
友だちにはイマイチ不評・・・^^;


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コノシロのお刺身。


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レイコさんレシピのひじきとトマトのサラダ 豆腐ドレッシング。

前回、好評だったので、また作ってみたら、やっぱり大好評!
今回は、サラダ用の豆も投入。


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〆は、もちろんピェンロー粥。

前回、失敗してしまったので、慎重になりすぎて、煮込み時間が短すぎ?
絶品のはずのお粥がイマイチ・・・。

2回続けて失敗とは残念すぎ。
暖かくなる前に、もう一度挑戦しなくては!


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量が少なかったので、胃袋に余裕あり。
宴会の続きは、友だちが持ってきてくれたスイーツ、フルーツなど。

梅酒を飲み続けて飽きたので、生グレープフルーツ酎ハイを作ってみました。

グレープフルーツは、会社の人の庭でできたもの。
小さい実だけど、濃厚な味で、酎ハイにはピッタリ!
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ワインを飲まなかったので、悪酔いせずに、楽しい家飲みでした(笑)
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by kei_hb | 2012-03-10 14:27 | 家飲み
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