たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
by kei
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酵素メニュー
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最近、流行っているスムージー。

どんなものかと、本屋で立ち読みしていると、酵素についても書いてあり、
前から興味があったので、まずは、酵素栄養学を勉強してみました。
といっても、本を数冊読んだだけなんだけど(笑)

少し詳しく知識を入れておけば、効率良く試せるから。
せっかちなので、効率化が大好き(笑)

酵素栄養学に加え、若返りのなんとか先生の成長ホルモン説もミックスし、
朝食は、スムージーのみ。

昼と夜は、なるべく酵素を取り入れたメニュー。

約1か月間続けてきて、一番の変化は、お肌!
まだ、見た目にはよく分からないけど、洗顔すると、トゥルットゥルです^^v


休日に作った酵素メニュー。
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生ラタトゥイユ


酵素が死滅しないように、生のラタトゥイユ。
玉ねぎとトマトのすりおろしに調味料を加えたタレに、
さいの目切りにした野菜を漬け込むだけ。

少しは柔らかくなるけど、初心者にしては、味も歯ごたえもキツめかな。
もう少し小さめのさいの目にしたらいいかも。



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パスタサラダ


パスタに、きのこ類、レタス、納豆、大根おろし、シーチキンを混ぜ合わせ、
少し冷やしたらできあがり。

酵素たっぷりの上に、美味し~い!!!



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アボカドの冷製スープ


もう少しサラっとするはずだったのに、なぜかどろっどろ・・・。
レシピの分量通りに作ったのにな?

でも、味はバッチリ!

アボカドは、保湿効果があるので、肌に良いとか。


あまり火を使わない酵素メニューは、暑い夏にはピッタリ!
体の調子もいいし、まだまだ続ける予定です^^
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by kei_hb | 2012-08-11 00:21 | うちごはん
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