たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
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茗荷づくし
d0148610_238452.jpg

先日、茗荷をたくさん頂いたので、茗荷づくしメニュー。

茗荷を食べ過ぎるとバカになる!?
なんて古い言い伝えは、気にしません・・・って、当たり前(笑)



まずは、茗荷丼。
d0148610_2375433.jpg
食材は、茗荷、ナス、ちりめんじゃこ、鰹節、白ごま。
ネットでレシピを検索して、少しアレンジを加えて。

ナスは、生なので、さっぱりしていて、夏にピッタリのどんぶりです^^




茗荷の豚肉巻き。
d0148610_238786.jpg
松田美智子さんのレシピです。

ちょいと育ち過ぎた茗荷だけど、問題なく美味!
茗荷と豚肉って、よく合います^^


・ みょうが丼
・ みょうがの豚肉巻き
・ 小松菜としめじのおひたし
・ わかめの味噌汁
・ サラダ
d0148610_2391689.jpg

10月に入って、ようやくまともに料理をするように。

ここ最近は、暇はあっても、キッチンに立つ気力がなかったのと、
酵素栄養学の影響もあって、調理せずに、生のままだったり。

同じようなものばかり食べてたので、栄養も偏っていたはず。

相変わらず、朝食はスムージーだけど、
昼食と夕食は、色々な食材を取り入れるようにしなくちゃ!
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by kei_hb | 2012-10-08 23:49 | うちごはん
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