たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
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チキンのエスニックソテー 香菜のせ
d0148610_0403864.jpg

ずっと前から、やらなくちゃ・・・
と思いつつ、なかなか手をつけられずにいたキッチン改造。

やっと重い腰をあげ、一日中格闘したけれど、
まだ終わってません~><

1年間に1回、使うか使わないか程度の大きな鍋とか、
この狭いキッチンに置いておく必要があるのか!?

とか、悩みながら作業をしたので、時間がかかるかかる・・・^^;

たった2畳弱のキッチンに、
どんだけ物をためこんでいたのか!?

明日は外出予定だし、しばらく片付きそうもないな~。



松田美智子さんのレシピ 「チキンのエスニックソテー」
d0148610_0414785.jpg

レシピでは、もっと大きなチキンだし、香菜もたっぷり添えてあったけど、
ダイエット中なのと、ベランダの香菜は、まだ少ししか収穫できないので、
まったく別物になっております(笑)

エスニックソテーは、かなり美味しい!

でも・・・
なんとなく自分で作った料理には、香菜が合わない気がする。
香菜の良さが半減しちゃうような!?

お店のタイ料理やベトナム料理で食べる時は、
震えるくらい美味しいのに、なぜだろう?
調味料等が本場の味ではないから!?

もっと、香菜に合う料理を自分で作れるように、修業せねば~!
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by kei_hb | 2012-11-04 01:08 | うちごはん
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