たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
by kei
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厚揚げ入り野菜シチュー & 栗の渋皮煮
d0148610_034841.jpg

ぐ~んと寒くなってきたので、
身体の温まるスープ系のものを作ることが多くなりました。

おかげで、食後はポカポカ~^^
ただ、勢いよく食べてしまうせいか、口の中が火傷ぎみ(笑)



d0148610_044591.jpg
この日は、厚揚げ入り野菜シチュー。
松田美智子さんのレシピです。

焼いた厚揚げが入ってるけど、焼きが足りなかったよう。
しっかり香ばしく焼いたら、もっと美味しいはず。
もう一回作ってみなくちゃ!



d0148610_05970.jpg
前回、爆発してしまった渋皮煮に、再チャレンジ。

今回は、慎重に丁寧に・・・。
なんとか成功かな?

前は、甘すぎると言われたので、かなり砂糖を減らしてみたら、
栗の甘みが引きたってシンプルなお味。

大人には大好評でした^^
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by kei_hb | 2012-11-06 00:41 | うちごはん
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