たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
by kei
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豆乳キムチ鍋
d0148610_23384027.jpg

朝の徒歩通は、時間を気にして、サクサク歩くので、
到着する頃には体がポカポカするけど、
帰りは、のらりくらり歩いてしまって、身体の芯まで冷え冷え・・・。

熱々のお鍋が食べたくなって、豆乳キムチ鍋を作りました。

d0148610_2340998.jpg
具材は、豚肉、豆腐、しめじ、えのき、ネギ。
キムチを炒めてから、豆乳とだし汁を加えて、沸騰したら味噌を溶いて、
具材を入れて、火が通ったら、できあがり。

ちょっと熱過ぎて、口の中を火傷しちゃったけど、美味しい~!温まる~!

大人買いした松田美智子さんの料理本の中に、
オシャレなお鍋の本もあるので、
今シーズンも、いろいろな鍋にトライしよ~っと^^


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by kei_hb | 2012-11-10 00:07 | うちごはん
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