たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
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Christmas Party 2012
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昨日が仕事納めで、今日から6連休スタート。
ようやく忙しい年末がひと段落でホッとしてます。

忙しいと言っても、仕事ではなくて、飲み会行事ですが~^^;

夢の中で、真剣に肝臓に謝っていました!?
肝臓も相当お疲れみたい(笑)


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先日、毎年恒例の誕生日を兼ねたクリスマスパーティをしました。
今年は、いろいろと忙しかったので、ひさしぶりの家飲み。

最近、料理を作ってないので、さらに手際が悪くなっていて、
手の込んだ料理を作る気力がないため、
簡単なパーティメニューにして、雰囲気でごまかす作戦。




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・ チーズフォンデュ

・ 鶏肉の赤ワイン煮込み

・ トルティーヤ

・ 器でキッシュ

・ 鮭とポテトとエリンギのグラタン

・ ロール白菜入りコンソメスープ

・ アボカドディップ




いつもより少なめだと思っていたけど、
トルティーヤもグラタンもお腹にたまってパンパン!

スタートに間に合わなかったメニューも、
もう作らなくていいと言ってくれたけど、
アルコールもまわってきたら、食べたくなったようで、
せっかく材料もあるからということで、酔っ払いクッキング開始。



エビのアヒージョ
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はじめて作ってみたけど、すっごい簡単なのに、めちゃ旨!
しかも、アルコールによく合う!!!

パンをオイルに浸して、オイルの風味を楽しんだり、
エビはそのまま食べたり、パンにのっけたり。

パーティメニューにピッタリ^^

スライスニンニクとみじん切りのアンチョビをオリーブオイルで炒め、
香りが出てきたら、エビを加えてかるく炒めたあと、
オリーブオイルをたっぷり足して、エビに火が通ったらできあがり。
塩コショウはお好みで。


そんなかんじで食べ続け、肝心のケーキが入らなくなり、
翌日に持ち越しになっちゃいました(笑)


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by kei_hb | 2012-12-29 13:53 | 家飲み
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