たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
by kei
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鶏肉の赤ワイン煮込み & 野菜のグリル アンチョビ風味
d0148610_23115878.jpg
最近、手抜き料理ばかりなので、写真を撮ることも少なくなってきて、
陶器熱もカメラ熱も冷めつつあります。

あまりにも、熱しやすく冷めやすい性格が、自分でも心配になることが・・・。
次は、どんなものに熱中し、どのくらいで飽きるのか!?

とは言え・・・
食べることは生きること。

たまには、レシピ本を眺めながら、新しいメニューにも挑戦してます。


d0148610_23113177.jpg
鶏肉の赤ワイン煮込み。
松田美智子さんの「もてなしごはん」のレシピを少々アレンジしてみました。

もてなしごはんだけど、とても簡単。
美味しいし、もちろん赤ワインとも合うし、定番メニュー化決定!


d0148610_23114248.jpg
野菜のグリル アンチョビ風味。
こちらも、「もてなしごはん」から。

赤ワイン煮込みより、さらに簡単。
なのに、旨っ!

煮込み&グリル中に、スープとサラダを作って、
あっという間にオシャレな晩ごはん完成!
d0148610_23111776.jpg
この日は平日だったけど、たっぷり赤ワインを飲んでしまいました^^;
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by kei_hb | 2013-03-29 23:50 | うちごはん
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