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今年に入って、飲み仲間が増えたので、毎週末、家飲みしてるけど、 お酒があればOK!という、大酒飲みばかりなで、手抜きメニューだったから、 本当に久々のおもてなし。 大食いの友だちだけど、ダイエット中ということで、 いつもよりは控えめなメニュー? そこそこ手の込んだ料理だと、 安いワインもそこそこになるような気がします(笑) ポテトを練り込んだフォカッチャ アボカドとエビの揚げ春巻き エビとエリンギのスフレ あとは、アクアパッツァもどきと、豆腐のラザニアもどき。 酔っ払って作ったからか、かなり黄色っぽく微妙な味!? 事前に練習した時は、うまくいったのに・・・^^; 本格カルボナーラは、また再挑戦するということで、 なんとか無事に、おもてなしは終了。 昔に比べて、料理をすることが少なくなっていたけど、 たまには、手の込んだ料理も楽しいな~と思い出せた家飲みでした^^
by kei_hb
| 2013-04-30 10:10
| 家飲み
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