たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
by kei
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久しぶりのおもてなし飯
d0148610_9381521.jpg
久しぶりに、おもてなしメニューでの家飲み。

今年に入って、飲み仲間が増えたので、毎週末、家飲みしてるけど、
お酒があればOK!という、大酒飲みばかりなで、手抜きメニューだったから、
本当に久々のおもてなし。



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いつも以上に、手際が悪かったけど、なんとか完成^^;

大食いの友だちだけど、ダイエット中ということで、
いつもよりは控えめなメニュー?

そこそこ手の込んだ料理だと、
安いワインもそこそこになるような気がします(笑)



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シーザーサラダ
ポテトを練り込んだフォカッチャ
アボカドとエビの揚げ春巻き
エビとエリンギのスフレ

あとは、アクアパッツァもどきと、豆腐のラザニアもどき。



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最後の〆は、落合シェフのレシピで、本格カルボナーラ。

酔っ払って作ったからか、かなり黄色っぽく微妙な味!?
事前に練習した時は、うまくいったのに・・・^^;

本格カルボナーラは、また再挑戦するということで、
なんとか無事に、おもてなしは終了。


昔に比べて、料理をすることが少なくなっていたけど、
たまには、手の込んだ料理も楽しいな~と思い出せた家飲みでした^^
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by kei_hb | 2013-04-30 10:10 | 家飲み
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