たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
by kei
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soup curry
d0148610_020575.jpg

昨晩作っておいたスープカレーで、チャチャっと晩ごはん^^

大好きなスープカレー。
札幌と東京で食べてから、ご無沙汰でした。
田舎では、食べれるお店を知らないので、自分で作ってみよう!

とは言え、初なので、超簡単レシピで挑戦。
d0148610_0253743.jpg

こうちゃんレシピを参考に、適当に作ったところ、なかなかの出来!
まぁ、「カレーが美味しくなる香辛料」というミックススパイスという秘密兵器があったので、
そりゃぁ美味しいはず(笑)

カレーが美味しくなる香辛料は、クミン、ガーリック、ごま、オニオン、コリアンダー、フェンネル、メティ、パセリがミックスされていて、小さじ半分入れるだけで、ちょっとオシャレな風味に変身!

すっごい美味しかったけど、少し気になる点があったので、次回改良を加えてみます^^


d0148610_034669.jpgスープカップに入れたら、完全に沈んでしまったけど、鶏手羽元が2本入ってました。
トッピングの野菜は、なんでもいいらしいので、今回はナス、さやいんげん、ニンジンを素揚げしてからのせました。

本当に本当に美味しくて、感動~!
ほんのり甘いとうもろこしご飯ともよく合いました^^


明日は、久々のワイン会!
ワイン会名誉会長が横浜から帰郷してきたので、ワイン好きが集合です^^

ワインも楽しみだけど、現会長がマスターと考えたワインに合う料理も楽しみ!
う~、想像しただけで、お腹がすいてきた~(笑)

d0148610_043282.jpg

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by kei_hb | 2009-06-19 00:53 | うちごはん
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