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レイコさんのブログで紹介されていた美味しそ~な味玉を作ってみました。 も~、可愛いし、美味しいし、最高! おまけに、レイコさんの豚しゃぶもやしうどんを参考にさせてもらって、豚しゃぶうどんに味玉をのっけて食べました。 もちろん、いつもの讃岐うどん。 ひとりで笑っちゃうくらい美味しかったのであります^^ 味玉は、白身が硬くならないのがとってもgood! 今回は、丸1日漬けておいたのですが、次は、もう少し長めに漬けて、味くらべしてみます。 山際千津枝先生の「ヤマギワ流100円おかずレシピ」より2品目は、「揚げ大根のあんかけ」 最初に大根を煮込んでから、片栗粉をまぶして、油で揚げて、餡をかけます。 大根を揚げたのは初めてだし、出来上がった揚げ大根の食感も初めて! こんな風に作るのも面白いな~と、しみじみ感動。 とっても上品なかんじで、大人の味でした。 創作料理も楽しいけど、お料理本を参考にすると、新しい調理法を取り入れられるので、 本当に勉強になります。 そして、次は何作ろうかな~と、パラパラめくって楽しんでます^^ 簡単で、美味しくて、しかも安価! 私の場合、野菜は父が作ってくれるので、100円もかかってませんね^^v 明日は、久々に友だちが夕飯を食べにきます。 仕事で指を傷めてから、満足におもてなしできないので、友だちを招待してなかったけど、 かなり治ってきたので、そろそろいいかな~と思って約束したのに・・・ 本日、仕事でまた傷めましたT_T 急いでいたので、つい痛みを忘れて作業してしまって・・・。 せっかく治りかけてたのに、ショック~><
by kei_hb
| 2009-06-30 23:42
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