たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
by kei
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ダイエット丼!?
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用事があって、半日年休で午後から休みをとったので、自宅で昼食。
おとといからスタートしたダイエットは、今のところ順調。
今のところ、軽い食事制限、筋トレ、柔軟程度ですが。

昼食は、「かき揚げ丼」。
実家でもらってきたかき揚げをご飯にのっけて、天つゆかけただけ。
昨日揚げたものなので、ちょっとボワッとしてるけど、とっても美味しいかき揚げです。

うちの母は、とにかく揚げ物が好きで、朝っぱらガンガン揚げまくる人なので、
夏の暑い日でも、冷房なしの台所で、汗だくで揚げてるの姿は、職人さんのようです(笑)

まず、胃を小さくするために、丼メニューでボリュームを落とすつもりだったんだけど、
揚げものなので、ダイエットにはならないな。
でも、美味しいからいいのです^^

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夕飯は、「SPAMエッグ丼」
これは、こうちゃんレシピで見つけたものです。

写真を見ただけで、美味しそう~!と興奮して、レシピを見てなかったけど(笑)

私のは、ご飯の上に、SPAMと目玉焼きとサニーレタスをのっけただけ。
目玉焼きには、ハーブソルトをふってみました。

のっけただけの丼もどきで味付けもしてないけど、SAPMが美味しいのでアリです!

ご飯の上に何かがのってるメニューって、なぜかテンションが上がるんですよね~^^
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SPAMエッグ丼、野菜のトマト煮込み、サラダ、グレープフルーツ、ぶどう

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by kei_hb | 2009-07-31 23:49 | うちごはん
献血Carがやって来た
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本日、会社は献血Day!
堂々と?仕事がサボれる日です^^v


午後から、職場の元気マンたちと一緒に、献血に行ってきました。
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d0148610_23503655.jpg血圧、比重ともに異常なしで、無事に献血できました。
ジュースと歯磨き粉とカロリーメイトとうちわをゲット。
でも、前に貰った歯磨き粉がまだ2本あるし、ダイエット中なので、カロリーメイトは食べれない^^;
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献血しながら、リンゴジュースをチュー、献血後にオレンジジューズをもらって、職場でチューって、2本一気に飲んだら、お腹がタプタプで気持ち悪い・・・。
水分をたくさん摂るように~という注意を守りました(笑)


今日の写真は、トイデジで撮ってみました。
太陽光が少ないのと、被写体の色がイマイチなので、ビビットカラーが生きてない!?
てか、仕事中にカメラ撮るなよ!って話ですが・・・^^;
ついでにPC画面もパシャ!(笑)

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スクリーンセーバーは、仁サマで~す^^
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by kei_hb | 2009-07-30 23:58 | 会社
茄子豚丼
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お腹に入っているのは男の子ですか?

と、聞かれそうなくらいポコッと突き出た下腹・・・
なんだけど、会社の制服は、ちょっとボディコンチック(笑)なので、あまり気付かれてない!?

でも、座って仕事してたら、かなり苦しくて、チャックまで外さないとヤバくなってきて・・・
今度こそ、本当にダイエットを決意しました!

何度もダイエットすると言いながら、1週間もしたら忘れてたけど、今度こそ!?
1ヶ月間ダイエット計画もきっちり立てたし、目指せ5kg減!

まずは、食事の見直し。
少々ボリュームを落とすために、しばらくどんぶりメニューにして、おかずを減らすことに。
栄養のバランスは、具だくさん汁で。

今日のお味噌汁は、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、さつま芋、しめじ、オクラ、油揚げ。
ちょっと入れすぎ~(笑)

メインのどんぶりは、茄子豚丼。
豚肩切り落とし肉を炒めて、茄子も炒めて、おろし生姜をたっぷり入れた合わせ調味料で
炒め煮したら、できあがり。
手抜きすぎだけど、旨~い^^v

あとは、サニーレタス、キャベツ、にんじん、きゅうり、紫玉ねぎのサラダとトマト。
キウイ&ヨーグルト。

どんぶり作戦で胃をちっちゃくするぞ~!

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by kei_hb | 2009-07-29 23:58 | うちごはん
係長の梅干し&素焼きパン
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この梅干しは、初めてのプロジェクトチーム(現在3つめ)の時、一緒に働いた係長の自家製。
職場が変わっても、毎年、オイシ~梅干しを大量のお菓子と一緒に、差し入れてくれる優しい係長。
初めてのプロジェクトは、精神的にも肉体的にもキツくて、ボロボロだったけど、いつもニコニコしている係長のおかげで、かなり癒されていました。

ちなみに、プロジェクトの名前は、「Kプロジェクト」
いっつも私がガミガミもんく言ってたので、K子プロジェクトって呼ぶ人もいました^^;


この梅干しを持ってきてくれたのは、新型インフルエンザ騒動で半隔離されていた時。
職場の外に出れなくてイライラしている怪しいマスク集団のところへ、危険もかえりみず!?
お菓子と一緒に持ってきてくれて、ありがたや~^^

梅干しは、私が一人占めしたけど、お菓子はマスクはずしてみんなでバリバリ食べました。

そんな係長も、あと半年で定年。
淋しい~T.T

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少し前からハマっている素焼きパンは、かなり腕が上がってきました!?
まぁ、苦手な発酵が少なくて、超~簡単なので、当たり前(笑)

石垣で買ってきた「べにいもジャム」をつけて食べようと思ってたのに、ついつい苺ジャム&バターで食べちゃいました><
マヌケです^^;
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by kei_hb | 2009-07-28 23:58 | うちごはん
豆腐クリームのドライカレー
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まるっと2日間、家をあけ、台所に立っていなかったので、料理を作るのが面倒・・・。

いつも、冷蔵庫の中の食材状況を頭に入れていて、アレを使って、コレは早く使わないと~
とメニューを決めているので、少し間があくと、料理の意欲が湧かなくなるんです。

どうも、料理が好きというよりも、食材を無駄にしないようにメニューを考える!
というのが目的なのかも。

それで、2日間も冷蔵庫の中を見なかったので、意欲が薄れ、今朝ははお弁当も作らず、
会社の生協でサンドイッチを買って済ませちゃったし^^;

夕飯作るのも面倒になって、コンビニ弁当で済ましちゃおうかなぁ~と思っていたけど、
レイコさんのブログを見たら、また新しいレシピが紹介してあって、分量に豆腐1/2丁というのを見つけ、冷蔵庫の中に豆腐が残っていたのを思い出し、「使わなくちゃ!」と、
料理意欲がムクムク・・・。

ということで、レイコさんのレシピ「豆腐クリームのドライカレー」を作りました。

かなり適当に、フープロでガーしながら、順に炒めていったら、あっという間にできあがり^^

インドの料理を作った時の香辛料セットが残っていたので、適当に調合して入れてみたら、
うす~い黄色に^^;
ターメリック、ガラムマサラ、チリパウダー、クミンシードなどなど。
ドライカレーっぽくないけど、とっても美味!

豆腐が入っているので、マイルドな食感で、かなり食べやすい!
食べ過ぎ注意です^^;

レイコさん、私はかなりタイプですよ!
ごちそうさまでした^^
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by kei_hb | 2009-07-27 23:58 | うちごはん
セミナー受講
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昨日7月25日は、マヤ暦でいうと最終日の時間をはずした日。
本日26日は、新しい一年のスタート。


ということで、このありがたい?ような2日間に心理学セミナーを受けてきました。
昨年一年間通った東京スクールのセミナーが山口であり、卒業して5ヶ月ぶりに復習。

いや~、すっかり忘れていて、反省、反省・・・^^;


昨日の夜は、終わった21時過ぎから居酒屋で、ちょい飲み御膳で軽~く一杯。
翌日もあるので、一杯で我慢。


d0148610_23503986.jpg2日目は、美しい景色が眺められる4階にある会議室だったけれど、豪雨が続いていて、残念・・・。
異常に青いのは、豪雨のせいではなく、カメラの設定を間違ってたから^^;

2日間、心理学の勉強をしながら、自分の問題とも向き合いました。
最近、仕事でイライラしてたのは、自分の中の「コレ」が問題だったのか~と、解決の糸口が分かってスッキリ!

なかなか自分の問題を自分で見つけるのは難しいもので、プロの方の凄さを実感!

充実した2日間を送ってリフレッシュしたので、
また明日からがんばれそう^^

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by kei_hb | 2009-07-27 00:14 | 学び
タイ料理教室
d0148610_23465151.jpg今日の山口は、夕方から豪雨になり、ドベドベグチャグチャ・・・。

でも、大好きなタイ料理なので、なんとか料理教室へ。

多くの生徒さんがキャンセルされていたので、お腹いっぱいタイ料理を食べました^^

でも、小1時間遅れてしまったので、ただ食べただけ^^;

料理の名称も作り方も分からないけど、とにかく美味しかったです!


レモングラスにささったライス系団子?(左)をフライパンでタレを塗って焼くと・・・
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こんなのができて、焼きおにぎりみたい。香辛料が効いて、これだけで美味!
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じゃが芋のサラダ。生のじゃが芋がシャキシャキ!
甘辛いドレッシングをかけていただきます。
他の具材は、鶏胸肉、海老、きゅうり、さやいんげん・・・だったかなぁ^^;
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豚バラ肉、厚揚げ、卵の煮込んだの。
食べてる途中で独特の香辛料の香りがフワ~ッと口の中に広がって、オイシ~!
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大好きなカオソーイ。
麺の上に煮込んだスープをかけ、トッピングしたらできあがり。
ココナッツとカレーとレモングラスとパクチーと・・・大好きなタイの風味いっぱい!
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スイーツ。
お団子の中に黒糖の蜜が入っていて、ココナッツがまぶしてあります。
お腹いっぱいなのに、ついつい食べ過ぎて、ギブアップ(笑)
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久々のタイ料理は、やっぱり美味しかった~!
お腹破裂しそう・・・。
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by kei_hb | 2009-07-24 23:59 | 学び
ゴーヤチャンプル
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石垣でSPAMを買ってきたので、父ゴーヤをもらってきて、ゴーヤチャンプル作りました。
SPAMはこっちのスーパーでも買えるけど、100円も安かったので、ついつい・・・
重かった~(笑)

豚バラのゴーヤチャンプルも好きだけど、やっぱランチョンミートだとひと味ちが~う!
ランチョンミートは、ただ焼いて食べるだけでも美味しくて、かなりパンチがあるけど、
チャンプルにすると不思議と味が変わる気がするのは、私だけ?

石垣島でゴーヤチャンプルを食べた時に、すご~く美味しくて、その時の気付き「豆腐を潰さない」というのを試してみたら、これまたいい感じ。

やっぱり夏はゴーヤだな~!
しばらく、ゴーヤチャンプルが続きそうです^^

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先日作ってメチャ旨だったレイコさんの豆腐のツナクリームをまた作りました。
やっぱりオイシ~><

d0148610_0184997.jpg野菜がたっぷり食べれてヘルシー!

このツナクリームと一緒に食べたくて、昨日のアボカドを半分残してました。
トマトソースにも合うけど、ツナクリームにもよく合います。

アボカドの食感が大好き!

お腹いっぱいで、ふ~っと一息ついたら、居眠りしてました^^;
危ないアブナイ、太る、太る~。


明日は、久々の料理教室。
今回は、大好きなタイ料理なので、楽しみ!

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by kei_hb | 2009-07-23 23:47 | うちごはん
フレッシュトマトソースの冷たいパスタ
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またまたレイコさんのレシピに挑戦!

実家から大量にトマトをもらって、傷む前に全部食べきれるかな?と思っていたら、レイコさんのブログで「フレッシュトマトソース」のレシピを発見して、助かりました^^;

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昨日の夜、たくさんの父トマトを使って、グツグツ煮込んで、フープロでガーしたら・・・

こ~んなキレイなフレッシュトマトソースができました^^
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一晩、冷蔵庫で冷やしてから、フレッシュトマトソースの冷たいパスタを作りました。
これもレイコさんのマネしてアボカドを入れました^^

わざわざアボカドを買いに行ったのに、安売り卵に気をとられ、肝心のアボカドを忘れて帰ってしまった愚か者ですが、どうしてもアボカドを入れたかったので、今度は近くのスーパーへ。
ど田舎だけど、徒歩圏内に大きなスーパーが5軒もあるので、こういう時助かります^^
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汗だくでゲットしたアボカドを入れたパスタは、とにかくとにかく美味しかった~^0^
ニンニクをたっぷり入れたので、明日が気になるけど、美味しかったからいいや。


レイコさんのレシピは、いつも簡単なのに美味しいんです!
何百冊と集めた料理本も、最近ではほとんど開いておりません^^

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職場の誰も日食のことにはほとんど触れてなかったし、私も興味ないと言ってたくせに、
10時過ぎに「ちょっと見てみる?」なんて、屋上に出て、ピンホールで影を見てみたら・・・
「うわ~っ!欠けてる~~~っ!」と、ボスとチーフと3人でキャーキャー大騒ぎ(笑)

他のスタッフは、建設現場や会議に出かけていたけれど、帰ってくるたびに合流して騒いでいると、他の職場からも続々と人が現れ、異様な雰囲気の屋上(笑)
影だけでは物足りなくなって、眼に悪いと分っていながら、クリアーホルダーでちょこっと覗いて見るも、なんかイマイチ。
色々試してみたら、赤いクリアーホルダーだと、はっきり見え、大勢で見物しました。
眼が悪くなるって言ってるのに・・・アホです^^;

欠けていく様子をデジカメに収めたチーフは、職場の共通サーバに画像を落として、みんなが閲覧できるようにしていました(笑)

なんだ~、みんな興味あったのね~ってことで、日食観察を終え、仕事をしていたら、
お昼過ぎに現場から帰ってきたスタッフが日食メガネを取り出し、屋上へ・・・

って、もう終わってますけど!?
ていうか、日食メガネ持ってるなら言ってよ~(笑)

売り切れてた日食メガネをやっと探して買ったのに、時間は調べてなかったとか^^;
天然炸裂!

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by kei_hb | 2009-07-22 23:50 | うちごはん
讃岐うどん 「山田家名物 釜ぶっかけ」
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午前中の豪雨も落ち着き、夕方には小雨になったので、そそくさと帰宅しました。

夕食のメニューを考えるのが億劫だったので、妹にもらった山田家さんの讃岐うどん^^

前回は、冷たいぶっかけだったけど、今回は、釜ぶっかけにしてみました。
「釜ぶっかけ」は、山田家さんの登録商標だとか。

やっぱり暑くても、冷たいうどんよりも熱いうどんの方が好き!
う~、プリプリ^^

温めた釜だしをかけて食べるのですが、釜だしは、少々甘みのあるお出汁。
山田家さんの麺で、醤油うどんも試してみようかな。

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最近食べたもの。
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十七穀米、お味噌汁、カレーコロッケ、ナスの生姜炒め、ニンニク風味サラダ

何度も試みては、いつの間にか忘れているダイエット。
今度こそは!と思い、少なめにした夕食。
でも、このあと、物足りなくて、パンを食べてしまいました・・・逆効果^^;

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玉蜀黍ご飯、お味噌汁、餃子、じゃが炒め、茄子の漬物、いちじく

ボリュームを残して、カロリーダウンしたつもり!?

入浴中はあまり鏡を見ないけど、たまたま見たら、みにくい下腹が威張って映ってました^^;
さすがに、焦る~><
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by kei_hb | 2009-07-22 00:47 | うちごはん
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