たくさん食べるためにちょこっと走る応援専門怠け者陸上部員の日記
by kei
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鶏肉の赤ワイン煮込み & 野菜のグリル アンチョビ風味
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最近、手抜き料理ばかりなので、写真を撮ることも少なくなってきて、
陶器熱もカメラ熱も冷めつつあります。

あまりにも、熱しやすく冷めやすい性格が、自分でも心配になることが・・・。
次は、どんなものに熱中し、どのくらいで飽きるのか!?

とは言え・・・
食べることは生きること。

たまには、レシピ本を眺めながら、新しいメニューにも挑戦してます。


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鶏肉の赤ワイン煮込み。
松田美智子さんの「もてなしごはん」のレシピを少々アレンジしてみました。

もてなしごはんだけど、とても簡単。
美味しいし、もちろん赤ワインとも合うし、定番メニュー化決定!


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野菜のグリル アンチョビ風味。
こちらも、「もてなしごはん」から。

赤ワイン煮込みより、さらに簡単。
なのに、旨っ!

煮込み&グリル中に、スープとサラダを作って、
あっという間にオシャレな晩ごはん完成!
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この日は平日だったけど、たっぷり赤ワインを飲んでしまいました^^;
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by kei_hb | 2013-03-29 23:50 | うちごはん
ささ乃や & 峨嵋山臨済宗普賢寺
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先日、初めて訪れた雑炊専門店の「ささ乃や」のランチは、
おなかに優しいメニュー。


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雑炊はもちろん美味しかったけど、一番美味しかったのは、わらび餅(笑)


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友だちのカニ雑炊も美味しそう。
600円の割引券があったので、激安のランチでした^^



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食後、近くの普賢寺へ。


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何度も近くに来たことがあったのに、まったく存在を知らず・・・。


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なかなか立派。
というか、有名なお寺?


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雪舟庭もありました。


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歴史は苦手なので、あちこちにあった説明を読んでも、まったく頭に入らず・・・^^;
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by kei_hb | 2013-03-28 00:36 | そとごはん
女子会@Osteria Bar DaDa
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金曜の夜は、久しぶりの女子会で、「Osteria Bar DaDa」に行きました。

友だちが妊娠中でお酒が飲めなかったので、みんなもお酒控えめ。
ゆっくりおしゃべりしながら、美味しい料理を堪能しました^^



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盛りだくさんの前菜。

どれも美味しくて、まずはゆっくり味わったあと・・・


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野菜とバーニャカウダ風ディップ?

しばらく会ってなかったので、近況報告会。
12月に結婚した友だちは、順調にご懐妊!



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アクアパッツァ。


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お肉。


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ニョッキ。

マスターは、久しぶりにニョッキを作ったら変な形になったと言ってたけど、
めちゃくちゃ美味しくて、白ワインとよく合いました。

マスターひとりで作ってくれるコースは、
毎回、見た目もキレイで美味しくて、お酒が進みます!

ずいぶん前に予約したので、よく覚えてないけど、3,000円のコース。
もしかすると、3,500円だったかも?


Barなので、2次会、3次会で行くことが多いけど、
1次会だと人も少なく、ゆっくりできて嬉しいので、またコースで行こう!


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by kei_hb | 2013-03-24 22:57 | そとごはん
田舎道ドライブ
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ペーパードライバーの友人の運転練習ドライブに付き合って、
車の走っていない田舎道へ。

こんなにまっすぐで、見晴らしもよくって、
めちゃくちゃ走りやすい道なのに、緊張しまくって疲れたようで、
結局、帰りは運転させられました。

ほとんど練習になってない・・・。

運転できるようになるまで、どのくらいかかったかな?
自分の時は、あまりにも昔のことで覚えてない。

誰もが通る道だから、ゆっくり付き合ってあげたいけど
助手席に座っているのは、運転するよりも疲れる~><
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by kei_hb | 2013-03-18 23:00 |
焼きカレーもどき
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先日、門司港の焼きカレーを食べに行く予定だったけれど、
延期になったので、自分で作った焼きカレーもどき!?



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にんにくライスの上に、カレーと、チーズをかけて、オーブンで焼いたもの。

年に1~2度しか作らないカレーをこのために作りました。
たまにしか作らないので、なんのひねりも工夫もない、ごく普通のカレー。

ゆえに、焼きカレーもどきも、普通の美味しさ・・・。
こだわったカレーだったら、もっと美味しいのかな!?

近々、本物の焼きカレーを食べて確認しなくちゃ(笑)



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焼きカレーと一緒に飲んだのは、
期間限定に惹かれた「ワインスプリッツア・はるいろ」と「春いちごチューハイ」

どっちもピンク色で可愛い~!
味は、春いちごチューハイの方が春らしいかったかな^^
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by kei_hb | 2013-03-12 22:14 | 家飲み
外飲み@ALBERO&un Verre
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先週末は、職場の後輩に誘われて、ALBEROで飲み会。
飲み友でもあった上司が転勤してから、
職場の仲良しメンバーでの飲み会をしていなかったので、
半年以上ぶり。

どうやら愚痴がたまっていたらしいけど、
お酒を飲み始めたら、どうでも良くなったとか(笑)


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鰆のカルパッチョ

鰆を使ったカルパッチョは初めて。
さっぱりしているけど、食べ応えアリ。
ギネスともよく合いました^^


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海老とアボカドのカリフォルニア風サラダ

カルパッチョの2倍くらい大きなお皿で出てきて、
予想以上のボリュームにビックリ@@

しっかり味で、こちらもアルコールが進む~!


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・・・とガッツリ食べている途中で、本日のつき出し(笑)

海老が塩辛くて、これまたススム~^^;


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スペイン式ミックスパエリアALBERO風

豪華な具材だけど、ご飯は少なめで物足りず・・・

メニューには、2~3人前って書いてあったけど、
「このサイズだと2人でも少ないよね。」とケチをつける大食い2人組(笑)


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プリプリ海老のアヒージョ

こちらは文句なく美味しい!
バケットを追加注文して、オリーブオイルをたっぷり堪能^^

後輩にオーダーを任せたら、海老率が高過ぎ~^^;

おまけに、「ちょっとだけ海老アレルギーがあります。」とか、
注文した後に報告してくる天然ぶり(笑)


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ギネスの次は、スペインのテンポ・クリアンサをボトルで。


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活サザエのエスカルゴ風ガーリックバター焼

最後の〆がサザエって!?
でも、美味しかったので、まぁいっか(笑)

ボトルが空いたところで、1次会終了。


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2次会のお店は、最近お気に入りのBAR「un Verre」へ。

まずは、前回食べて美味しかったお酒入りのシャーベットカクテル。
ふたたび、赤ワインを1本空けてしまって、フワフワ・・・。

でも、翌日の早朝から予定があったため、なんとか切り上げて、終電で帰宅。

いつものように?
電車に乗ってからの記憶はございません(笑)


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by kei_hb | 2013-03-09 01:13 | そとごはん
雛祭りランチ@ドクターズカフェ“camu”
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昨日のランチは、はじめてのお店ドクターズカフェ“camu”に行きました。

身体に良さそうなランチメニューがたくさんあったけれど、
雛祭りの前日だったので、可愛い日替わりランチに、即決!



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思わず笑顔になってしまうおにぎりのお雛様!
顔は、じゃがいもです^^

目の向きで表情が違いますね。
芸の細かさに感動!

楽しい気持ちになったランチタイムでした^^


そして、昨日は自宅で、片付けのコーチングをしてもらいました。

今年に入ってから、少しずつ片付けを続けて、たくさんの物を処分したので、
自分としては、かなりスッキリしていたつもりだったけれど、
実際にコーチングしてもらったら、レベルの違いにビックリ~@@

カテゴリー毎に、すべての物を床にぶちまけ、
ひとつひとつの物と向き合いながら、仕分けをしていき、
クローゼットの中の物をほぼ終えようとした頃、
頭がボ~ッとして、思考力が低下し、気分も悪くなってしまいました。

物と向き合うのは、自分の過去とも向き合うってことみたいで、
とてもエネルギーのいる作業です。

昨晩は、心も体も復活できず、荷物の山に囲まれて就寝。

本日、一日かけて、仕分けした物を再確認しながら、
クローゼットに収納する作業を続け、なんとか片付いたけど、
家の中の物をすべて仕分けするには、かなり時間がかかるだろうな~^^;
でも、コツが分かったので、コツコツ続けていけそう!

片付け関係の本はたくさん出版されていて、
いろいろと読んではみたけれど、本当の意味では理解していなかったようで、
実際にコーチングしてもらって、本当に良かったです^^
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by kei_hb | 2013-03-03 22:50 | そとごはん
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